Secteur agricole : Exploitation en transformation fromagère à Mollau (Haut-Rhin)

Type de réalisation: 
Bois

La consommation d’eau chaude est forcément conséquente pour les trois pièces de la fromagerie. Comme il y a beaucoup de bois à défricher aux alentours, trois agriculteurs se sont regroupés pour acquérir deux déchiqueteuses. Chacun d’eux peut ainsi produire les plaquettes de bois dont il a besoin pour sa chaudière-bois à alimentation automatique. L’autonomie en matière d’énergie et la valorisation du bois broyé étaient des motivations ssentielles pour cet agriculteur, éleveur de 20 vaches laitières. Sa chaudière, d’une puissance de 55 kWh, lui a permis de diviser sa facture d’électricité par deux !